技术编号：35870818
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。一种食品d打印墨水及其制备方法与应用技术领域.本发明属于食品d打印墨水技术领域，具体涉及一种食品d打印墨水及其制备方法与应用。背景技术.d打印能够通过数字控制技术快速精准的构建三维物体，由于其成本效益高、产品形状可定制、产品创制快速的优点而被广泛关注。近年来，d打印技术在食品领域迅速崛起，因为其具有制造出同时满足形态需求和营养特性食物的潜力。已有研究将d打印技术应用于各种食品设计，如利用豌豆蛋白、小麦、玉米淀粉和马铃薯淀粉进行谷物基食品的d打印，利用柠檬汁为打印材料的凝胶基食品...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。